Annem ufak bebeğim olduğu için haftanın iki günü gelir bana yardım eder sağ olsun annem kıyamaz bana bende ona kıyamam.Bugün ev işleri bittikten sonra öğlene mercimekli köfte yapalım dedik ve ben yapmak için mutfağın yolunu tuttum
2 Su bardağı mercimeği bol su koyarak haşladım tamamen suyunu çekmeden yani mercimekler sulu iken 1 Su bardağı kısırlık bulgur döktüm( bir çok yerde köftelik bulgur derler) ve tencerenin kapağını kapattım.
1 adet kuru soğanı domates salçası biber salçası ile 1 çay bardağı sıvı yağ kullanarak kavurdum ve haşlanmış olan mercimekle bulgurun üzerine döktüm.
Baharat olarak 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı tuz kuru nane ve taze doğranmış maydanoz ilave ettim ve bu hazırlamış olduğum mercimekli köfteyi şekil vermek için soğumaya bıraktım.
Yarım saat sonra şekil vermek istedim ama mercimeği haşlarken bol su koyduğum için hazırlamış olduğum karışım susuz ama yumuşak bir pilav kıvamındaydı aman anne bu pilav kıvamında olmuş zaten şekil verecek halim yoktu dedim bizde pilav niyetine yedik ama size yemin ederim çok güzel oldu ben yerken üzerine nar ekşisi döktüm annem ise marulla yedi .Birazdan kızım okuldan gelecek umarım o da severek yer tam bir vitamin deposu.
Tarif ile ilgili sormak istediğiniz detaylar olursa facebook yorum kutusuna yazabilirsiniz şimdiden afiyet olsun
2 Su bardağı mercimeği bol su koyarak haşladım tamamen suyunu çekmeden yani mercimekler sulu iken 1 Su bardağı kısırlık bulgur döktüm( bir çok yerde köftelik bulgur derler) ve tencerenin kapağını kapattım.
1 adet kuru soğanı domates salçası biber salçası ile 1 çay bardağı sıvı yağ kullanarak kavurdum ve haşlanmış olan mercimekle bulgurun üzerine döktüm.
Baharat olarak 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı tuz kuru nane ve taze doğranmış maydanoz ilave ettim ve bu hazırlamış olduğum mercimekli köfteyi şekil vermek için soğumaya bıraktım.
Yarım saat sonra şekil vermek istedim ama mercimeği haşlarken bol su koyduğum için hazırlamış olduğum karışım susuz ama yumuşak bir pilav kıvamındaydı aman anne bu pilav kıvamında olmuş zaten şekil verecek halim yoktu dedim bizde pilav niyetine yedik ama size yemin ederim çok güzel oldu ben yerken üzerine nar ekşisi döktüm annem ise marulla yedi .Birazdan kızım okuldan gelecek umarım o da severek yer tam bir vitamin deposu.
Tarif ile ilgili sormak istediğiniz detaylar olursa facebook yorum kutusuna yazabilirsiniz şimdiden afiyet olsun